Zestaw wędzarniczy PREMIUM XXXL
Oferta ta przeznaczona jest specjalnie dla osób, które lubią mieć duży wybór pod ręką. Zestaw składa się z haków wędzarniczych o różnym przeznaczeniu, idealnych do każdej sytuacji.
245,00 zł
Zestaw wędzarniczy PREMIUM XXXL
Zestaw ten zawiera podstawowe akcesoria niezbędne do tego, aby zacząć swoją przygodę z wędzeniem oraz ogromną ilość haków o różnych zastosowaniach. Z takim zestawem będziesz przygotowany na każdą wędzonkę!
W skład zestawu wchodzą:
Haki do wędzenia S 5mm
Najbardziej masywne haki w kształcie S do wędzenia ciężkich sztuk mięsa.
Dane techniczne:
- Ilość: 10 sztuk
- Średnica pręta: 5mm
- Długość haka: 14,5cm
Haki do wędzenia S 4mm
Do wędzenia średnich sztuk mięsa.
Dane techniczne:
- Ilość: 10 sztuk
- Średnica pręta: 4mm
- Długość haka: 14,5cm
Haki do wędzenia S 3mm małe
Do wędzenia mniejszych porcji, np. pojedynczych filetów drobiowych.
Często wykorzystywane również jako „przedłużenie” innych haków.
Dane techniczne:
- Ilość: 10 sztuk
- Średnica pręta: 3mm
- Długość haka: 9,5cm
Haki do wędzenia podwójne małe
Do wędzenia mniejszych ryb.
Dane techniczne:
- Ilość: 10 sztuk
- Średnica pręta: 3mm
- Długość haka: 12cm
Haki do wędzenia podwójne duże
Do wędzenia większych i cięższych kawałków mięsa, ale również doskonałe do ryb.
Dane techniczne:
- Ilość: 5 sztuk
- Średnica pręta: 4mm
- Długość haka: 20cm
Haki do wędzenia potrójne
Do wędzenia ryb – dodatkowo dzięki rozpórce ryba wędzi się również od środka.
Dane techniczne:
- Ilość: 5 sztuk
- Średnica pręta: 4mm
- Długość haka: 20cm
Haki do wędzenia kurczaka/boczku
Do wędzenia całych kurczaków lub boczków.
Dane techniczne:
- Ilość: 5 sztuk
- Średnica pręta: 4mm
- Długość haka: 19cm
Sznurek wędliniarski
Służy do przewiązania wędlin podczas wędzenia.
Dane techniczne:
- Ilość: 1 sztuka
- Waga: 100g
- Kolor: biały
- Skład: len i bawełna
Siatka wędliniarska
Siatka ta jest idealna do większych szynek, bardzo dobrze się rozciąga i jest łatwa w aplikacji na szynki. Dzięki niej szynka będzie miała tradycyjny wygląd oraz kształt.
Siatka zachowuje swoje walory w temperaturze do 125 stopni Celsjusza.
Dane techniczne:
- Ilość: 10 metrów
- Kolor: biały
Peklosól 1kg
Służy do produkcji zalewy solankowej, do nastrzykiwania lub wcierania na sucho.
Zalecana dawka do peklowania to:
- Peklowanie na sucho: 20 g/1 kg mięsa- 48-72 godzin w chłodni
- Peklowanie na mokro: 0,85-1kg/10litrów wody- 4-5 dni w chłodni
- Produkcja wędlin: 17-22 g/ 1 kg farszu
Metoda nastrzykowa: 25g/100 ml wody na 1 kg mięsa – czas peklowania 72 godziny 4-6 stopni Celsjusza.
Nasze haki u naszych klientów:
